SCUOLA DI CUCINA

La scuola di cucina offre agli ospiti l’opportunità di imparare a preparare un’autentica cucina Toscana,

dai piatti tradizionali, alla pasta fresca e alla carne di Chianina.

CORSI DI CUCINA

Organizzato nel primo pomeriggio a partire dalle ore 16:30, il corso introdurrà il partecipante nell’apprendimento

delle tecniche di cucina tradizionale Toscana, permettendo così di ricreare a casa quanto elaborato.

Usando carni e formaggi di provenienza locale, insieme a erbe fresche e verdure di stagione provenienti

dal nostro orto biologico, imparerai a trasformare questi ingredienti in deliziosi e autentici piatti Toscani.

Il ristretto numero di partecipanti, massimo 6, permetterà a ciascuno di padroneggiare pienamente

le tecniche insegnate e la modalità di esecuzione delle ricette.

Alla fine del corso potrai assaporare i piatti preparati e riceverai a ricordo dell’evento il ricettario completo

del corso, una guida indispensabile per poter ricreare nella propria casa quanto appreso.

ORTO BIOLOGICO

Situato a pochi passi dall’antico Casolare, l’orto biologico, in stile medioevale con aiuole rettangolari delimitate da pali di castagno, offre l’ispirazione per molte ricette.
Le trame stagionali e i letti delle aiuole contengono molte varietà di verdure ed erbe aromatiche.

È qui che il legame tra terra e cucina è più naturale, evidenziando l’importanza delle semplicità e dei sapori genuini.

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